孟子《魚我所欲也》中的觀點“舍魚而取熊掌，選擇之艱難”在現實生活中是非常適用的。這句話強調了在生活中我們常常面臨的抉擇和取捨的艱難情境。

在個人層面，舉個例子來說，假設有一位年輕人夢想成為一位音樂家，但同時他也非常想要有一個穩定的工作和收入。在追求音樂夢想的同時，他也必須付出很多時間和努力去練習和發展自己的音樂才能。然而，這可能會讓他缺乏時間去尋找一份正式工作，或者無法獲得足夠的收入來維持自己的生活。這個例子說明了在追求夢想和穩定生活之間做出選擇的困難。

在社會層面上，我們可以考慮到政府在制定政策時需要面對的抉擇。例如，一個國家可能有限的資源，必須在教育、醫療、基礎設施等領域中進行分配。政府可能需要在提供高質量教育和醫療資源之間做出選擇。這是非常困難的，因為兩者都是社會發展所必需的。然而，政府必須在有限的預算下做出最佳的決策，以滿足社會的需求。

這些例子顯示了在現實生活中，在面對不同的選擇時，我們經常需要權衡不同的利益和價值觀。我們不能同時擁有一切，必須做出抉擇。這正是孟子所強調的“舍魚而取熊掌，選擇之艱難”觀點的實際應用。

然而，這也提醒我們在選擇時要審慎思考和考慮後果。我們必須明確自己的價值觀和目標，並權衡選擇的利弊。在做出抉擇後，我們也要接受以及承擔其可能帶來的後果。

總結而言，孟子《魚我所欲也》中的觀點“舍魚而取熊掌，選擇之艱難”在現實生活中是適用的。無論在個人還是社會層面，我們經常需要面對各種抉擇和取捨，並在此過程中做出最佳決策。然而，這也提醒我們在做出選擇時要謹慎思考，並承擔後果。